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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230329429 鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店 地址:高雄市三民區民族一路427號2樓 (悦誠廣場2樓) 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站 電話:(07) 386-8068 營業時間:每天 11:00~21:30 「鴨寮街烤鴨點心坊」是由Hotel dua的「悅品中餐廳」前主廚阿強師傅出來開的主打烤 鴨和港式點心的餐廳, 2018年在鳳山起家, 開店之初就受到熱烈好評。 2019年7月初「悦誠廣場」開幕, 「鴨寮街」進駐「悦誠廣場」2樓開了第二家店, 也成為「悦誠廣場」內最熱門的歐博餐廳之一。 去年(2020年)12/25更揮軍北上台南進駐南紡購物中心新開幕的A2館開設台南首間分店, 可見「鴨寮街」是如此廣受好評的烤鴨和港點餐廳。 今年2/7(日)晚上家族聚餐我們就選在「悦誠廣場」2樓「鴨寮街」, 總算得以首度享用「鴨寮街」的烤鴨啦! 餐廳裡空間很寬敞, 裝潢相當新穎, 走現代中式風格。 半開放式廚房前可看到幾隻烤鴨吊掛著 這家的招牌烤鴨是要在最晚前一天就要預訂的, 一鴨可以2~3吃, 其他餐點有烤魚盤、麻辣水煮料理、港式飯麵類、熱炒、海鮮、煲類、點心、鮮蔬料理、 湯品等, 還有港式甜點, 其中黑糖木桶豆花也是要事前預訂的。 飲料有汽水、果汁、茶飲、啤酒等。 (注意:未成年請勿飲酒!) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714122-878512684-g_l.jpg
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烤櫻桃片皮鴨 我們點的烤鴨登場啦! 整隻烤鴨外表烤得呈現油亮的琥珀色澤真誘人啊! 師傅會在桌邊現場片鴨服務。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714125-2925233692-g_l.jpg
師傅片鴨過程:https://www.youtube.com/watch?v=bG9wUlqkjdA
切好的片皮鴨可搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜, 以餅皮包著吃。 餅皮上桌還以竹籠盛裝用卡式爐加熱保溫。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714125-1306395497-g_l.jpg
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烤鴨肉質鮮嫩多汁, 鴨皮相當香脆, 皮下油脂豐厚又帶有獨特的油脂香氣, 加上特調的甜麵醬整個很絕配, 相當甜香又略微帶點酒味, 用捲餅包著吃真是經典美味。 烤鴨腿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714128-4229851500-g_l.jpg
鴨腿肉的肉質相當鮮嫩 銀芽芋絲炒鴨條 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714129-385208900-g_l.jpg
將剩於的鴨肉切成條狀, 加上炸芋絲和豆芽菜拌炒, 香氣充足吃起來又清爽。 雙菜煮鴨骨湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714128-1779245288-g_l.jpg
鴨骨和白菜、酸菜以胡椒湯燉煮, 溫潤又有著蔬菜的清甜和微微胡椒辛香。 其他各道菜色都相當棒 吊燒脆皮雞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732544-4219452857-g_l.jpg
脆皮雞同樣肉質鮮嫩皮脆, 不過外皮薄薄的, 油脂不像烤鴨那麼多就是了。XD 蟹黃蝦球煎麵 廣式炒麵搭著鮮蝦、青花菜、菇類等, 淋上蟹黃醬汁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732530-3487454769-g_l.jpg
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煎得香脆的雞蛋麵淋上濃郁又鮮香的蟹黃醬汁, 風味很特別! 鮮蝦軟Q彈牙。 胡麻醬冰鎮芥藍菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732542-4253514180-g_l.jpg
芥藍菜的菜葉吃起來清爽又細嫩, 菜梗相當清脆, 淋上濃郁甘甜的胡麻醬, 搭起來有著港日合璧的風味真特別。 脆皮鮮蝦腸粉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732534-2239517330-g_l.jpg
鮮蝦酥炸後包入腸粉, Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網再一層軟Q腸粉皮, 口感多層次又美味。 梅菜叉燒腸粉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714126-2553881193-g_l.jpg
鴨寮海鮮豆腐煲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714149-2444156209-g_l.jpg
有豆腐、鮮蝦、鮮魚、青花菜、花枝、香菇等, 料很豐富又實在, 魚、蝦、花枝都很新奇。 古早味黑糖木桶豆花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714151-1978517761-g_l.jpg
豆花溫熱又滑嫩而且入口即化, 搭著香甜又帶點薑味的黑糖, 個人覺得是適合在冬天享用的甜點。 鬆化雞蛋塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1612714148-4029955260-g_l.jpg
蛋塔的內餡甜甜的有著濃郁蛋香, 外皮香酥又多層次。 「鴨寮街」的烤鴨和各道港式料理餐點都相當美味而且水準很棒, 其中一鴨三吃包括烤鴨捲餅以及其他料理方式都很令人中意, 各道港式料理餐點當中個人覺得蟹黃蝦球煎麵口味最特別又具創意。 真覺得「鴨寮街」不愧是高雄很受熱烈好評的烤鴨和港式料理餐廳。 -- ※ 發信站: i88娛樂城登入歐博網(免費註冊), 來自: 61.227.180.166 (臺灣) ※ 文章網址: /bbs/Kaohsiung/M.1613200452.A.49D.html
FF14 : 這家真的不錯, 吃過好幾次, 幾乎沒有雷的菜色 02/13 16:39
jedisteven : 覺得退步了 02/13 16:56
girld : 一次店 有好有壞 02/13 17:16
gggping : 好貴 02/13 17:20
suckdickman : 上個月去吃覺得退步非常多 02/13 18:02
suckdickman : 被黎家屌打 02/13 18:03
flarecutter : 哈 02/13 18:17
newdoing : 我覺得太重口 02/13 18:29
Rocker9966 : 菜色不錯,聚餐推~ 02/13 19:50
pnpnp : 上個月第一次去吃,真的很好吃 02/13 20:54
demon3752 : 好吃推推 服務也好 02/13 23:20
IbanezZ : 喜愛鴨寮街 02/14 09:53
vvvvviola : 東西很一般又貴,服務差!一次店 03/13 15:09