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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230378353 油そば東京油組総本店 高雄巨蛋組 地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓 (漢神巨蛋4樓) 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話:(07) 522-3439 營業時間:每天 11:00-22:00 「東京油組総本店」是來自日本東京的日式油麵(油そば)專賣連鎖名店, 由日本擁有製麵70多年歷史的老舗製麵所創辦, 使用由日本國内最高品質的小麥製作出自家製麵條, 並研發秘傳醬料。 2008年在東京池袋開設第一家店鋪, 現在在全日本已有30家分店。 2017年由頂呱呱集團代理引進台灣, 於該年2月15日在台北首推線上運彩市敦化南路上開設台灣首間分店, 後來又在忠孝東路上華山市場附近開第二家, 去年(2020年)10月進駐高雄漢神巨蛋4樓開設高雄首間分店。 3/1(日)跟高中同學在漢神巨蛋逛逛, 我們晚餐就決定到4樓的「東京油組総本店」, 想來品嘗看看日式油麵。 中間為開放式廚房, 吧台座位圍繞在周圍, 外側又設有多張4人桌座位。 這家的油麵供應特製醬油和辣味味噌這兩種口味, 醬料都是從日本空運來台, 就是要確保口味道地和品質一致。 麵量有分並盛(160g)、大盛(240g)、特盛(320g)均一價, 供顧客自行衡量食量。 可加購配料組合, 或者單點配料。 此外還有供應一些日式小菜以及飲料。 (注意:未成年請勿飲酒!) 菜單最後一頁還有說明享用油麵的方式。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641487-2686390495-g_l.jpg
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每桌都有附上香味油、醋、洋蔥丁、蒜泥、辣油、黑胡椒等供顧客自行調味 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641489-3773785873-g_l.jpg
先送上的是洋蔥清湯, 溫潤清爽又充滿洋蔥香氣。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641489-4058281137-g_l.jpg
我點了招牌醬油油麵, 高中同學點了辣味味噌油麵。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641489-3505452424-g_l.jpg
招牌醬油油麵 每份油麵都有附上叉燒肉條、筍乾和海苔絲, 我還加購配料組合B, 添加2片叉燒肉片、芝麻蔥花和半熟蛋。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641489-2490050178-g_l.jpg
將香味油和醋各淋兩圈, 在將麵條與底下的特製調味油拌勻即可享用。 麵條是相當紮實的粗麵, 口感Q彈滑溜又有咬勁, 拌好後充滿醬油的鹹香味道, 加了帶點微辣的香味油提味風味更棒, 將半熟蛋拌入又更帶有稠滑感。 叉燒肉片肉質軟嫩, 叉燒肉條反而比較乾柴。 辣味味噌油麵 辣味味噌的辣度是中辣, 他的辣味味噌另外附以便自行調整口味, 他還加購配料組合A, 添加芝麻蔥花和半熟蛋。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641489-925856003-g_l.jpg
辣味味噌油麵相當勁辣夠味香氣十足, 帶有味噌獨有的鹹香, 整體濃度和鹹度都比起招牌醬油口味的高出不少, 算是很重口味的。 我們還合點了兩份炸物一起share https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641491-3119581197-g_l.jpg
日式炸餛飩 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641491-2895110216-g_l.jpg
炸餛飩挺小顆的, 不過裡面的豬肉餡紮實多汁, 餃皮炸得香脆, 吃起來挺涮嘴的。 日式炸雞翅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614641491-1820209486-g_l.jpg
炸雞翅肉嫩皮脆 第一次吃到這樣的日式油拌麵感覺挺新奇的, 細細品嘗著口感豐富的麵條和風味獨特的秘傳醬汁的搭配, 別有一番風味, 算是挺值得的一次嘗鮮。 -- ※ 發信站: i88娛樂城登入歐博網(免費註冊), 來自: 42.77.95.239 (臺灣) ※ 文章網址: /bbs/Kaohsiung/M.1615298825.A.891.html
keigo1201 : 感覺彷彿不錯吃 03/10 00:09
a70311520 : 好吃 今天剛去吃 除了出餐很慢外還不錯 03/10 00:29
Paul0041 : 蠻好吃的說 03/10 01:34
Horie : 有的人食記很認真會在ptt本文裡放上照片,進入即可 03/10 02:28
Horie : 觀賞,但有的人只想騙板友去私人網誌衝流量。 03/10 02:28
yoshiringo : 巨蛋那邊好多日文吃的=.= 03/10 07:42
yoshiringo : 巨蛋那邊好多日本吃的=.= 03/10 07:42
nornor0415 : 好吃但貴 03/10 10:43
asuka99 : 口味清淡的建議三思 03/10 11:43
Arnase : 發食記又不是欠誰的 想看圖自己點網頁有什麼問題== 03/10 12:20
wila : 這個真的好吃 跟日本當地的口味差不多 03/10 12:45
wila : 他們的辣是真的很辣,建議平常吃小辣的可以點正常再 03/10 12:47
wila : 另外加辣 03/10 12:47
vendee : 價格不廉價 03/10 21:48
kingdef : 出餐超級慢,現場空位還超多,一碗麵等整整30分鐘 03/11 03:49
NanoDesu : 三間新日本店 覺得這間最好吃w 但出餐真的等蠻久的 03/11 10:38
ajay81104 : 推一下,這間好吃 03/11 10:46
ajay81104 : 另外想回應一下樓上,像我們沒有在PTT文本放上照片 03/11 10:51
ajay81104 : 是因為想讓大家看文字評論,畢竟大家有圖就比較少會 03/11 10:51
ajay81104 : 看文字.畢竟在PTT這個以文字為主的平台,就算只有文 03/11 10:52
ajay81104 : 字也沒有錯.重要的是真實體驗內容,我們認真創作的 03/11 10:52
ajay81104 : 假如您看了覺得不錯,也可以點網誌看圖,絕對不是騙 03/11 10:53